Das TORTUE HAMBURG ist die Welt en minature – Refugium, Zuhause, Zuflucht, Caféhaus, Séparée, Wohnzimmer, Versteck, Theater, Laufsteg und große Oper zugleich. Es ist ein einzigartiger Ort der Gastfreundschaft, Vielfalt und der französischen Lebensart des ‚Savoir-vivre‘ inmitten der Hamburger Innenstadt. Das privat geführte Design-Hotel inmitten der historischen Hansestadt Hamburg ist zwischen Jungfernstieg, Große Bleichen, Stadthausbrücke und Neuer Wall in den historischen Stadthöfen zu finden. Hier entstand das TORTUE HAMBURG als Ort, an dem Gäste alles unter einem Dach vorfinden können und das Haus gar nicht verlassen müssten. Falls sie es doch tun, sind Shoppingmöglichkeiten, Nah- und Fernverkehr Anbindungen und sämtliche Sehenswürdigkeiten, wie die Elbphilharmonie oder die Speicherstadt, fußläufig zu erreichen.

Hinter der eleganten Backsteinfassade des Gebäudes aus 1888 finden sich 128 loftartige Zimmer in sieben verschiedenen Kategorien mit kostenfreiem WLAN und inkludierter Minibar, sowie ein Geflecht aus gemütlichen Innenhöfen und Räumen mit hohen Decken, das von Architekturbüros David Chipperfield Architects und Stephen Williams Associates gestaltet wurde. Die Inneneinrichtung von internationalen namhaften Designern, wie Joyce Wang, Kate Hume und Stephen Williams kombiniert verschiedene Designepochen, Stile und Stimmungen miteinander. Die französische Kunst des ‚Savoir-vivre‘ – des entschleunigten Lebens – findet sich in vielen Details: In den weichen Stoffen, den extralangen Boxspringbetten des Luxusherstellers Hypnos, den Mosaik-Fußböden, den besonderen Lichtkonzepten in jedem Zimmer oder den mit Samt bezogenen Sitzgelegenheiten im gesamten Hotel.

Neben seinem Hotelbetrieb überzeugt das Member of Design Hotels mit seiner gastronomischen Vielfalt. Drei Restaurants und vier Bars laden zum Verweilen und Genießen ein und bieten ein hervorragendes Angebot an Qualität und Quantität. Die beiden Restaurantkonzepte ‚JIN GUI‘ und ‚brasserie‘ zelebrieren asiatische und französisch-deutsche Kochkunst auf höchstem Niveau. Das ‚chez l’ami TORTUE‘ serviert das Beste aus Fisch und Fleisch. Hier lässt es sich speisen wie Gott in Frankreich. Die vier individuell designten Bars ‚bar noir‘ mit Tanzfläche, die private ‚bar privé, die Smokers Bar und Luxuslounge ‚bar bleu‘ und die Tagesbar am Neuen Wall ‚petite TORTUE‘ runden das gastronomische Angebot des Hauses ab. Das TORTUE ist eine Hommage ans Leben und die Sinne. Am einzigartigen Standort finden Gäste hier ein Hotel, welches lässigen Lifestyle, Design-Ästhetik, exzellenten Service und höchste Qualität verbindet